食品安全与质量的必要性
作者：$article_author$ 更新日期：2021-03-15 09:58:11 点击：
随着社会物质财富的日益丰富..科学技术的不断进步，生活水平的逐步提_
高.消费者对食品的生产，茄工、贮运、销售整个过程表现虫了空前的采趣，不
断要求政府和食品制造商在食品质量食品安至、消费者保护方面承担更多的责
任。在当前全球食品贸易量白益剧增的形势下，无论是进口国还是出石国，都有
责任强化本国的食品管理体系，展行基于风险分析的食品管理策略。多数国家的
政治家和科学家认为有效的食品管理体系是确保本国消费者健康和安全的基础。
进入新世纪以来， 盒员安全问题引发的社会、政治和贸易问题时有发
告
,世界各国的食品安舍管理法规、机构、监管、信息、教管企在急剧变化。及
了解和掌握各国在意司麦全管理方面的动回及相吴研究成巢，选择适谷中国国
情的食品安全管理体系，体现以人为本，实现经济和社会全面协调发展的科学发
展观，是中国食品安全管理面临的主要挑战。本文介绍了国际组织、政府和非政
府组织在国家食品安全管理体系建设方面的原则、实践和经验，供有关管理人
员、专家和学者参考。
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