ISO22000食品安全管理体系认证
作者：$article_author$ 更新日期：2021-03-15 09:53:13 点击：
-、 什么是ISO22000?
ISO22000即Food safety management systems-Requirements for any
organization in the food .chain_ (食物安全管理体系).。ISO22000于 2005年9
月伯正式发布。这是一，个新的国际标准，育在保证全球的安全食品供应。我国
于2006年6月1日发布《GB/T22000-2006食品安全管理体系食品链中各类组织
的要求》，正式将ISO22000:2005标准转化为中国国家标准。
随着经济全球化的发展， 生产制造.操作和供应食品的组织逐渐认识到，
顾客越来越希望这些组织具备和提供足够的证据证明真己有能力控制食品安全危
害和那些影响食品要全的因素。然而，由于各国标准不一致，便顾客的要求难以
满足，因此，有必要协调各国标准使之上升到国际标准。同时， 二个统一的国际
性标准和国际间通用的管理体系认证方式，将对突破技术壁垒起到积极作用。
ISQ22000: 2005《食物安全管理系统对整个食品供应链中组织的要求》
的出台可以作为技术性标准对企业建立有效的食品安全管理体系进行指导。这一
标准可以单独用于认证内重或合同评重.也可与其他管理体系。1一
ISO22000管理体系覆盖了HACCP管理体系的要求。通常市场在国内的企业
申请ISO22000认证，市场在国外的企业申请HACCP证书。
ISO22000认证的好处有那些?
1、外部动机:
保障消费者健康
。因此. 通过实施这一结构严谨且成效显著的预防性食品安全控制体系，可以
对食品形成和分销全过程的安全危害依据其显著程度实施分类控制，确保食品中
潜在的显著危害得到预防.消除或降低到可接受水平，从而使提供的食品满足消
费者身体健康和生命安全的要求。
促进食品国际贸易
运行一 个满足食品案全管理的国际标准的体系。是经济全球化条件下食品企
业与国际食虽安全管理通行规则对接的需要，也是我国强化食品安全管理大趋势
下企业应当具备的最基本的产品品质保证要求。食品出口企业则必须建立完善的
食品安全管理体系。
获得食品安全管理体系认证证书， 证明企业已经满足食品安全管理的国际标
准的要求，在产品市场准入审批和产品出口卫生注册时可以减少重复检查，降低
企业成本。其煎，食品安全管理体系正目益成为与国际贸易的通行证，同时也正
成为发达国家国际贸易的技禾璧垒。登晶行业要跨越技术壁垒:就必须紧跟国际
食品业的发展潮流。因此，积极来用国际先进的食品安全营理体系，将有效减少
技术法规、标准和合格评定程序对国际贸易构成的不必要障碍，促进国际贸易自
由化。
2.内部效益:
提高食品企业的食品安全管理水平
企业建立ISO22000食品安全管理体系并推行食虽安全管理体系认证制度，
有利于推动各种技术法规和标准的贯彻，促使企业按照技术法规之标准实施管理
或组织生产，规范自身行为，从根本上提高企业食品安全管理水平，增强员工卫
失安全意识，有效控制可能发生的食品客全事敌。根
分别采取有效的控制措施，。可以恰当的配置资河
降低运
营成本，减少浪费，提高效益。
保证产品质量，提高市场竞争力
通过系统分析. 明了产品、过程和环境中潜在的食品安全危害及其安全风险
水平，有利于针对性的采取控制措施，避免控制失误，保证声品质量，建立和维
护企业市场信誉并增强竞争力。
iso22000认证需要的材料有哪些?
1.营业执照组织机构代码， (带年检章) ;
2.有效的行业资质证明; .
3、企业简介
4.最近一年内国家、行业产品监督抽查情况(如发生)
5、管理体系手册、程序文件
6、组织机构图
.7... 产品描述、周边环境描述、工艺流程图、国家及行业适用的法律法规和
强制性标准清单。
获得认证应具备的条件
应具备相应的资质，(如营业热照_ 组织机构代码.食品生产及流通许可证
等)__具备相关设施和资源，能正常开展经营活动。能提供三个月以上的经营活
动记录，近期未发生严重的食品安全事故。
获得ISO22000认证的流程》》》
通常把取得认证的程序分为两个阶段，
认证咨询阶段: 合同签订后，我公司会派出资询老师到企业进行调研。确定
企业的认证意图，帮助企业确定组织机构和职责权限划分，体系的覆盖范围，编
制和完善认证所需要的体系文件，对企业人员相关进行的培训，并指导企业按体
系文件的要求运行，并帮企业进行认证的申请。
认证审核阶段:由认证机构派出的审核员，到企业按照认证标准及企业体系
文件规定对企业申请认证范围的活动的进行检查，重点是核实企业的情况及编制
认证文件和记录，检查结束上报认证机构颁发证书。
IS022000 食品安全管理体系的特点
1.适用于整个食品链.免费咨询电话:13813778202 》》
2.是建立在组织良好的食品卫生管理的基础上的
体系
3.是基于科学分析建立的体
4.是用于保护食品防止生物、化学和物理及其他危害的管理工具
5.强调关键点的控制，在食品生产过程中，重点关注解决关键回题_
6.是一个动态的体系，体系及关键控制点随产品、生产条件等因素改变而变
化。
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